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烤味佳用具新闻

户外烧烤 各种装备各种齐全
作者:   添加时间:2014-04-22 10:25   浏览:137

想获得烧烤的最高乐趣,首要的任务是要挑选好自己需要的烧烤装备。烧烤装备,按其作用不同主要分烤炉、烤具和燃料三种,而这三种装备,也是户外烧烤时最常见的工具:


一、烤炉:


  烤炉的种类和款式很多,其区分的方法也多种多样。按材料分有搪瓷炉、铸铁炉、不锈钢炉、铁皮炉(喷漆喷粉)、砖陶炉和铝箔等。按材料方式不同则有炭炉、汽炉和电炉。按功能不同则有宴会炉、普通家用炉、迷你情侣炉等。


   烧烤的工具根据方法的不同有很多种,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡 或兔子在篝火上烤来烤去的场景,就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法,实际上这种烤法是不值得推荐的,对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候, 而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大,很不安全,建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方 便,便于控制,对环境的伤害最小,可烤的食品种类最丰富,建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。


   市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉,‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控 制活力,价格便宜,50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏,但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。 郑州市的几家户外用品店大都有销售,可以多转转,多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉,只是操作起来太不方便罢了。


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