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北城新區燒烤迎來“環保無煙時代”
作者:   添加时间:2014-04-22 10:23   浏览:107

眼下,氣溫逐漸升高,在露天大排檔吃燒烤、喝啤酒成為不少人的消暑選擇。燒烤固然美味,人們在享受美味的同時,也要注意到燒烤所帶來的食品安全隱患。


每 到夜晚,因裸露使用燃煤或木炭燒烤而產生的油煙從不同方位散發開來。燒烤油煙中含有大量的有害化學物質,尤其是露天燒烤還會產生大量的PM2.5,嚴重影 響空氣質量。而由於燒烤油煙的擴散,嚴重影響了居民的休息,引起居民的強烈不滿。一時間,城管、環保部門幾乎每天都要接到多起居民投訴舉報。接到投訴,就 要上門處理,一而再、再而三,治標不治本。


為 了減少燒烤攤對環境的污染,近日,南坊城管執法所在北京路“春夏秋冬燒烤店”率先實驗使用了一種新型環保無煙燒烤爐。這種新型環保無煙燒烤爐採用高壓靜電 機械原理,爐中裝有空氣淨化裝置,配有四組過濾鋁片,鋁片間隔均不超過5毫米。在燒烤的時候,風機將油煙吸入后,集中通過鋁片過濾,吸附其中的油煙顆粒 物,然后通過空氣淨化裝置排除。經過這一系列過濾,濃濃的油煙被消解掉,刺鼻的氣味消失,大大減少了對空氣的污染。由於這種環保爐採用的是不鏽鋼材質,爐 灶比較大,成本也相對高一些。但是不鏽鋼爐灶易清潔,能保証烤肉干淨衛生,爐具也美觀大方。


南 坊城管執法所經過試驗,決定立即進行推廣,拿出可行方案,打造無煙燒烤美麗北城。轄區內推廣這種無煙環保燒烤爐,減少燒烤油煙對環境的污染,避免油煙擾民 這一系列難題。5月31日前,要求所有進院經營的燒烤店更換無煙環保燒烤爐,6月6日前,所有店內經營完成更換,對不能按時整改到位的,予以取締。


小 小燒烤攤,牽扯的不僅僅是美味愛好者,還有廣大市民和周邊居民。市民的環境訴求不容侵犯,經營者的經營權也必須維護。一個新型綠色無煙環保燒烤爐,讓各 方,特別是經營戶的權益和管理者的權責找到了平衡點,並真正的解決了問題。而這種平衡之所以能夠實現,是由於對群眾切身利益的尊重和維護,是城管對北城新 區優美環境的熱愛和維護。北城新區將抓好試驗、探索、推廣,有決心在全市甚至全省率先迎來真正意義上的燒烤環保“無煙時代”。


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