汉字真是特别有意思，在《新华字典》中，“烧”有一种解释为烹饪法的一种，“烤”有一种解释是把东西放在火的周围使干或使热，而当两子字放在一起的时候，便形成了一种时尚的吃文化，在人们的生活中广泛流传，大受欢迎。

        吃烧烤是很有讲究的。

        首先，时间必须是在华灯初上以后，乘着夜幕，更有韵味。在光天化日下是没有人吃烧烤的，大多是在夜幕初垂，明月东升的时刻，也许朦胧中才更洒脱的缘故吧，在办公室里衣冠楚楚，一副庄重严肃的模样在吃烧烤的时候是绝对没有的，昏黄的灯光，迷茫的夜色，给放纵提供了最好的屏蔽，朦胧产生美，朦胧也可以遮掩部分不雅观的举止、动作和神态。夜幕下吃烧烤，心情可以等到最彻底的松弛。

        其次，地点得热闹，有一种闹中取静的意思。吃烧烤的时候常常伴随着火辣辣的辣椒一同下咽，即使是平时与辣绝缘的人，在吃烧烤的时候也会谨慎叮嘱师傅微辣，因为，只有辣才是正宗，只有辣才符合烧烤本身的特性。冷清的摊位是没有人光临的，人们大多喜欢热闹的摊位，热闹的地段，汽笛声声的路边，人声嘈杂的夜市，常常是吃烧烤的理想去处，最好是不同桌子的顾客讲着天南地北的方言，你不干扰我，我不干扰你，在鼎沸的啤酒杯碰撞中，得一份心灵的安宁和平静。大有身处闹市而不惊的架势。

        第三，那就是对象问题，基本上是近交好友，关系非同一般。古人常说：君子之交淡如水。而在今天，竞争异常激烈的时代，最好的朋友是能够在彼此面前脱去“厚厚的伪装”，成为一个完全意义上的自然人，真心相对。这样的好友，没有利益上的争议，也没有世俗的隔阂，见面的时候没有埋怨，也没有太多的事情需要商议，只是静静的吃着烧烤、喝着啤酒，相视一笑，自由自在地忘情你我，听风过无声，让心灵呼吸新鲜的空气，修复疲惫的伤痕。

        吃烧烤吃出的是人类一种普遍亲近自然的心理。人类脱胎于自然界，靠自然界生存，无论社会发展到多么繁华的时代，无论我们的身体与大自然相隔多少层壁垒，但是，在心灵上是向往回到自然的怀抱的，就像一个孩子无论多大，无论走到多远，他的心离母亲总是最近的。

        一个年迈的老者，会毫不在意的表现出童稚和天真。吃烧烤让我们在形态上回到人类的童年时代，也让我们在心灵上拥抱了毫不修饰的轻松，自在。返朴归真是人的本性，永远的本性。

        其实，在我们的人生当中，也有许多时候，需要拥有在吃烧烤时的心理，这样，我们会拥有更年轻的心态。让我们的额角少一些愁绪，让我们的脸颊多一些笑容。