香港虽然有着“美食天堂”的称誉，但是，在香港想找到符合内地口味的美食，还真不是一件容易的事。

　　香港有着自己的一套饮食习惯。也就是说，无论什么风味的菜，来到香港之后都会被处理成为香港风味。譬如川菜，香港人会减少辣椒的用量，直到辣椒少到和方便面里的脱水蔬菜一样———几乎可以忽略不计，然后再加上让人抓狂的糖汁———让我对川菜彻底绝望……再譬如西式快餐，香港人会做成内地食堂套餐的样式：一大勺饭，几根菜，一块猪排或者鸡排，再浇上一勺让人稀里糊涂的啥啥酱，行，端一边吃去吧！我并不是说香港的伙食有多差或者多难吃，他们提供的饭绝对让你吃饱，猪扒绝对货真价实。可是如果你初来乍到，那么就要有点心理准备：第一个月吃啥都不爽了……

　　在香港其实有些特色小吃很美味。我鼎力推荐的就是糯米鸡啦！其实没什么，就是糯米团包上一块鸡肉，然后包裹在荷叶里面，蒸煮以后即可食用。不过吃起来，糯米的味道清新自然，香糯可口，鸡肉的味道越吃越香浓，让人觉得变化不断，回味无穷……

　　再有就是鸡粥，这是香港人比较有成就的一种食品了，不过不太便于制作。它的做法是在普通粥的制作中加入炖到一定程度的鸡块和鸡汁，然后进一步熬煮，直至粥和鸡都醇稠可口为止。当然，也可以加入其它的一些原料，比如皮蛋和瘦肉，都很有风味。如果大家有幸来到香港的话，我推荐大家去火炭的一家大排档吃，据说那里的鸡粥是全香港风味最正的。

　　说到这里大家可能会问，原来香港也是有大排档的啊！呵呵，其实内地的大排档是从香港那边学过来的呢！香港大排挡行业是随着香港人吃夜宵习惯的养成而兴起的。由于香港人每天工作很长时间，夜生活又丰富，因此他们在夜晚十一点左右会习惯吃夜宵，这时随处可见、并且价格便宜的大排档就成了普通居民的首选。

　　在大排档里你也可以找到一些香港有名的菜色：凉瓜炒牛肉，椒盐墨鱼嘴，羊肉金菇煲……还是相当不错的。

　　香港另一种形式的食品就是自助餐了。大家不要误会，这里的自助餐和我们平时所说的不一样。香港人在一些小型活动的间隙通常会提供一些诸如鸡翅，菠萝肠仔串，鱼蛋一类的自助食品和饮品，其式样之单调，让我听着都觉得厌烦啦，哈哈！

　　在香港，活动结束时往往还会提供另一种食品叫做糖水。实际上它也是你在香港可以吃到最多的东西了……那就是将海带，红豆，绿豆，西米露之类的东西熬煮出来的甜汤，绝对多到可以将你吃吐……

　　在香港提到吃，就不能不提到烧烤。世界上很少一个地方能将烧烤发展到如此出色。在香港，最美的郊野公园和海滩边，甚至校园里都有许多供人烧烤的地方。随处可见购买烧烤器具和原料的商店。烧烤也是香港人放假轻松的最佳选择之一。我就曾和同学们一起到香港一个风景不错的小岛———南丫岛上烧烤吹水（聊天），真是相当快乐的经历啊